باسلق درست کردم برای اولین بار ..

برای اولین بار باسلق درست کردم .. آموزشش رو از برنامه ی به خانه برمیگردیم گرفتم و دست به کار شدم .. خیلی راحته و خیلی لذت داره یه کاری رو خودت انجام بدی .. دستورش رو میذارم تو ادامه دوستای عزیزم ..

گلاب           نصف لیوان

شکر           250 گرم  _ ولی من یکم کمتر ریختم چون زیاد شیرین دوست ندارم .

وانیل          یک چهارم قاشق چایخوری

آب              نصف لیوان

نشاسته      110 گرم

پودر نارگیل  یادم نمیاد چقدر بود ولی از این بسته بندی ها 2 تا باشه کافیه .

نشاسته رو با نصف لیوان آب حل میکنیم که من دیدم کمه یه لیوان ریختم و بعد با صافی صافش میکنیم .

شکر و گلاب و وانیل رو میریزیم توی قابلمه و میذاریم روی حرارت تا شکر حل بشه نباید بجوشه همین که حل شد نشاسته و آب رو که مخلوط کردیم رو بهش اضافه میکنیم و مداوم هم میزنیم تا سفت بشه وسطش ول نکنید برید ها زیاد طول نمیکشه .. بعد که مثل حلوا شد روی نایلون پودر نارگیل میریزیم و مواد رو همونطور داغ میذاریم روش و با پشت قاشق صافش میکنیم وبرای اینکه مواد به قاشق نچسبه یه ظرف آب بذارید کنار دستتون و قاشق رو خیس کنید . بعد که صافش کردیم یه ردیف گردو میچینیم و به کمک نایلون رولش میکنیم و 1 ساعت میذاریم داخل یخچال و بعد میاریم بیرون و برش میزنیم . ولی من بعد از اینکه مواد رو به قطر تقریبا 2 سانتی متر صاف کردم گذاشتم داخل یخچال و بعد 1 ساعت اوردم بیرون و قالب زدم . اگه بخواید هم میتونید یکم زعفران اضافه کنید .

نوش جونتون ..